「ジュワッと肉汁２口バーガー」新しくなったプレモルと・・♪

レシピブログさんからモニターで頂いた、

サントリー「新 ザ・プレミアム・モルツ」

CM見て気になってたのよね～

ケトルも”あの顔”になれるよう、

週末、新しくなったモルツにあう「ジュワッと肉汁２口バーガー」を作ってみたよ

２口サイズだからずらっと並んでる姿にも旦那さんテンション

うずらの目玉焼きの黄身がいい感じにソースになってた～

もちろんビールをプハーっとやった後は、

CMの”あの顔”にakn" width="16" height="16">

あ、これ↓が”あの顔”ね

工程は少し多いけど時間がかかる分出来上がりが楽しいはず

お時間のある時に・・

材料　10個分

（パン）

▲強力粉　１００ｇ

▲砂糖　１０ｇ

▲バター １０ｇ

▲ドライイースト　２ｇ

・塩　２ｇ

・水　６０ｃｃ

（ハンバーグ）

・合いびき肉　１５０ｇ

・豆腐　７５ｇ

・玉ねぎみじん切り　７５ｇ

・マヨネーズ　大さじ１

・塩コショウ　少々

（仕上げ）

・うずらの卵　１０個

・レタス　少々

・ケチャップ　大さじ１

作り方

（パン）

①ボールに▲を入れ軽く混ぜ、その後塩を加える。小皿に水を入れレンジ６００ｗで３０秒加熱し、

　ボールに入れたらよく混ぜ、少し手につくけど頑張ってこねる。(約１０分間）

②分量外の強力粉を生地にまぶし丸くひとまとめにし３５度で１時間発酵

③二倍ほどに膨らんだら１０等分にし丸く形を整えクッキングシートを敷いた天板に並べ、

　硬く絞ったふきんをかけ１０分休ませる。その後35度で４０分発酵

④オーブンを２００度に温めておき③を入れ１０分焼く。

⑤焼き上がったら網などの上に置いておく。

（ハンバーグ）

①合いびき肉をボールに入れ粘りが出るまでしっかりこねる。　

　残りの材料を加えさらによくこねる。

②１０等分にし、空気を抜きながら形をととのえフライパンで両面焼く。

③ハンバーグはお皿に取り出しす。

　フライパンに残った肉汁にケチャップを加えよく混ぜたらこれがソース。

（仕上げ）

①レタスはよく洗い水をしっかり切って小さめに手でちぎっておく。

②うずらの卵はフライパンで焼いておく。

③パンを横にカットし、

　ソース、レタス、ハンバーグ、うずら目玉焼き、パンの順に重ねたら出来上がり★

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