残ったお味噌汁からカレーパスタへ変身！

レシピブログさんのモニターで頂いたママーの早ゆでパスタ、

 

朝多めに作ったお味噌汁で簡単ランチ☆

お味噌汁が大変身！和風カレーパスタ

材料（１人分）

ママー早ゆでパスタ１．４ｍｍ　　１束（１００ｇ）

お味噌汁　　お椀１杯（具もそのまま使ってください♪）

鶏ミンチ　　　３０ｇ

ネギ　　　　　1本

カレー粉　　　小さじ１

◎片栗粉　　　小さじ1/2

◎水　　　　　　小さじ１

塩　　　　　　　少々

作り方

①ネギは斜め切り。◎を小皿で合わせておく。

②たっぷりのお湯に分量外の塩を入れパスタを１分３０秒茹でる。

③小鍋かフライパンにお味噌汁を入れ沸騰したら鶏ミンチ、カレー粉を加え塩で味を調える。

　鶏ミンチに火が通ったら◎（水溶き片栗粉）をよく混ぜながらダマにならないよう少しづつ加える。

④茹であがったパスタとネギを③に入れよく絡ませたらお皿に盛り付け出来上がり～★

 

朝大目にお味噌汁を作るだけで、

ほぼランチが出来てる(笑)

とっても簡単で早ゆでパスタにぴったりでした♪

 

 

 

 

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