乾燥しいたけとはんぺんのXO醤蒸し

レシピブログさんからモニターで頂いた宮崎県産の、

超分厚い立派な乾燥しいたけ

これを使ってご飯に合う一品を作ってみたよ

乾燥しいたけとはんぺんのXO醤蒸し

《材料２～３人分》

・宮崎県産乾燥しいたけ　5枚

・はんぺん　1枚

▲XO醤　大さじ１

▲醤油　大さじ１

・ブロッコリー　一口大のもの６個

《作り方》

①　乾燥しいたけをたっぷりの水に一晩つけて戻しておく。

②　しいたけは水分を絞らずそっと軸を取り４等分にカット、

　　はんぺんは一口大にちぎりボールに入れる

　　

③　②に▲を加えよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で10分以上つけておく。

④　蒸し器に③とブロッコリーを入れ８分加熱したら出来上がり★

しいたけからじゅわじゅわ～っとあふれるスープがたまんな～～いっっakn" width="16" height="16">

ふわふわのはんぺんにしいたけのふくよかなうま味と香り、

そこにXOジャンが絡み、

とっても美味しい１品になったよ～

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