「さんまの蒲焼缶詰とグレープフルーツのパイ包み」

レシピブログさんで缶詰を１品って企画

面白そうなのでチャレンジ☆

今回使った缶詰はこちら↓

そして出来上がったのはこちら、

「さんまの蒲焼とグレープフルーツのパイ包み」

材料６人分

・さんまの蒲焼　２缶

・グレープフルーツ　１個

・みょうが　　　２個

・スライスチーズ　　６枚

・冷凍パイシート　　３枚

・バルサミコ酢　　　大さじ３

①　さんまは一口大にカット、グレープフルーツは皮をむき身を半分にカット、

　　みょうがは薄くスライスしボールに入れよく混ぜ合わせる。

　　（さんま蒲焼の汁は入れません。）

　　グレープフルーツは↓のようにむく。その時にでるジュースは取っておく。

　　
　（右の写真のようになったときにぎゅーっと絞るとジュースがでます）
 

②　パイシートは少し硬めに解凍し半分にカット、倍の大きさくらいに麺棒で伸ばす。

③　パイシートに半分にしたスライスチーズ、①、もう半分のスライスチーズの順でのせる。

　　　しっかり包んだら２２０度に温めたオーブンで１５分焼く。　

 

④　焼いている間に小さ目のフライパンにバルサミコ酢、　

　　①のグレープフルーツジュース大さじ３を入れ、半量になるまでにつめる。

⑤　お皿に盛り付け④のソースをかけたら出来上がり。

 

オーブンはものによって違うので焦げないよう気をつけてください。

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