食物繊維たっぷり♪おからdeポテサラ風 ポテトはなしyo♪

 

昨日は長いこと試行錯誤（頭の中でやから「思考」か？！）してた、

あるモノを作ったよ

まずは全体お写真から

 

なんだと思う？？

近くに寄って、寄って～　ﾊﾟｼｬ

 

ポテトサラダに見えるでしょ

これおからで出来てるよ

作り方はコチラ↓

 まずは材料ね♪

▲おから　　　　　　１３０ｇ

▲水　　　　　　　　　１３０ｇ

▲コンソメ（粒状）　　小さじ1/2

卵                    1個

マヨネーズ（カロリーハーフ）　大さじ　１～２

薄口醤油　　　　　　小さじ1/4

～具（今回使ったもの）～

▲ちくわ            2本

▲にんじん　　　　　３０ｇ

きゅうり　　　　　　　1/2本

玉ねぎ　　　　　　　　1/4個

 

 ☆作り方☆

１・卵を茹で始める。（水から入れ１５分）
おからをトースターの天板に薄く広げ５分加熱。さらっとなったらＯＫ（下の写真参照）

２・１の間に玉ねぎは薄く切り水にさらしておく。ちくわは縦半分に切り薄切り、にんじんはいちょう切り、きゅうりは輪切りし塩もみ。

３・ルクエに▲の材料を入れフタをし、６００ｗで３分加熱。（途中混ぜてください。）

４・３が熱い間に、茹で上がった玉子をみじん切り、マヨネーズを入れ混ぜ、薄口醤油で味を調える。

５・４が冷めたら水分をしっかり絞った玉ねぎ、きゅうりを加え混ぜる。お皿に盛り付けブラックペパーをかけたら出来上がり♪

 

これ、ポテサラに見えるだけじゃなくってね、

味もポテサラ

しっとりして「お店のポテサラ」な感じ

ポテサラ大好き、

おから嫌いな旦那さんはね、

「ポテサラより美味しい～～～」

だって

トースターと電子レンジとルクエで作るので、

超簡単

１の工程をすることで、

味がよく入り、

美味しさアップ

カロリー計算してみたよ

４００ｇくらい（もっとかな？どんぶりいっぱいになった）出来たんだけど・・・

４００ｇで約２９０kcal。　（マヨネーズはカロリーハーフを使用）

 

市販のポテサラのカロリー１００ｇで約１７０kcal

ってことは４００ｇで約６８０kcal

 

随分カロリーカットできたし、

おからの食物繊維量はハンパないしで、

ダイエット中の旦那さんには嬉しい限り

サントネージュ『酸化防止剤無添加有機ワイン』の赤ワインとともに・・

心も体もハッピっピ～

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