レタスをしゃきしゃきに保つ方法！これ１週間たったレタスだよ～！

最近スーパーでよく見かけるのが、

２、３日では使い切れないくらい巨大なサニーレタス

これがまた安いの

 

こちらうちの冷蔵庫のサニーレタス、

もうかれこれ１週間以上たってるんじゃないかな

これの３倍くらいの大きさだったの(笑)

でもこの通り青々してシャキシャキを保ってるよ

 

その方法はとっても簡単 

 

 

買ってきたらこの部分を

 

 

①カット

 

 

んで、

 

②切った部分に水をかけ、

 

 

③なんとなく全体にも水をかけ

水気を切り袋に入れて冷蔵庫へ

 

レタスを使うたびにこれを繰り返すとシャキシャキのまま保てるよ

しなしなになったレタスを復活させる方法もあるけど、（こちら→ 復活レタス by エレクトリックケトル ）

ずっとシャキシャキだとすぐに使えて便利だよね

あとサラダにするときのレタスの水切り方法は

しっかり水切り出来ちゃう！野菜の水切り方法

 

 

 

サッポロ一番 塩ラーメンで『冷やしカルボナーラ』

クックパッドさんのモニターで頂いたサッポロ一番のらーめんを使って、

冷やし麺を作ってみたよ

今回は塩らーめんで『冷やしカルボナーラ』

サッポロ一番 塩ラーメン以外は、

いわゆるカルボナーラの材料

最大に違うのは『冷やし』ってとこと、

卵を泡だてるってとこ

なかなかの新感覚冷やし麺になったよ

作り方はこちら↓

サッポロ一番塩らーめんで冷やしカルボナーラ

いつもと違う塩らーめんが食べたくなったら試してみてね

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このキッチンばさみ最高なの♪鶏肉チョキチョキ～トースターで「鶏とはんぺんのチーズ焼き」

パスタをメインにした晩ご飯を作ったんだけど、

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何かおかず的なの１品あった方がいいよね・・と、

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旦那さんがお風呂に入ってる間（10分くらい）に作った１品

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トースターで「鶏とはんぺんのチーズ焼き」 by エレクトリックケトル

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包丁もまな板も綺麗に洗った後やったので、

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はさみでチョキチョキ。

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はんぺんなんか手でちぎっちゃってるから

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料理と言えるほどのものではないけど、

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シンプルに美味しい１品になって良かった

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そうそう、このキッチンばさみね、

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すっっっっっっごく軽いの

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重さがじゃなくて開閉（って言いかたで合ってるかな？！）が

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んでもって切れ味も最高

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少しの力でさく～っといっちゃう

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ケトル、バカだから指もさく～っと１回やっちゃた

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ちょっとお値段高めのカーブになったキッチンバサミを買ったことがあったんだけど、

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開けるのが重くて・・

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切るときなんてさらに倍で重かったんだよね・・

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すぐ捨てちゃったよ・・

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もうほかのハサミは使えない～akn" src="http://emoji.ameba.jp/img/user/mi/mini-minnie/1005417.gif" data-id="1005417" data-cke-saved-src="http://emoji.ameba.jp/img/user/mi/mini-minnie/1005417.gif" />

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あ、これこれ↓

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【ポイント最大26倍★5h限定クーポン配布中】 フィットカットカーブ 調理はさみ 外して洗える / ベルムーイカーブ刃 約30度 サビに強いチタンコート まるごと洗える / キッチンはさみ キッチンハサミ キッチンバサミ 価格：1944円（税込、送料別) (2017/5/20時点) ?

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おからでエスニック風クスクスサラダ

レシピブログさんから頂いたクミンホール、

とーってもいい香り

 

大好きなエスニック風のクスクスサラダをおからで作ってみたよ

 

 しっとりした感じとモロっとした感じがまさにクスクス

クミンの香りが一気に中近東感を出してくれるの

 

材料2〜3人分

・おから   100g

・きゅうり   1/2本

・水   200cc

・オリーブオイル   小さじ1

▲生姜みじん切り、にんにく みじん切り   各小さじ1

▲コンソメ   小さじ1/2

▲クミンホール  小さじ1/6

・レモン汁   小さじ1

・塩こしょう   少々

 

作り方

①フライパンにオリーブオイル、▲を入れ香りが出るまで弱火で炒める。

②そこにおからを入れ中火で1、2分よく混ぜながら炒める。

③②に水、コンソメを入れ5分ほど煮る。ベチャベチャではなくパサパサではなく、しっとり！というくらいで火を止め、塩こしょうで味を整えて冷ます。

④きゅうりは縦に8等分にカットし、5mm位にカットし、塩をひとつまみ（分量外）まぶ5分ほどしたら水分を絞っておく。

⑤③が冷めたらきゅうりとレモン汁を加えよく混ぜたら出来上がり。

 

クスクス好きさん、

ダイエット中の人にも

 

旦那さん、

お箸が止まらずケトルの分も食べてました 

 

 

 

 

エスニック料理レシピ  スパイスレシピ検索

簡単！即席コチュジャンでサムギョプサルパーティ

最近お家で流行ってるのが「サムギョプサルパーティ」

三枚バラを切って、モリモリの葉っぱを用意するだけの簡単ディナー

韓国から帰って来てからキムチを作ってるので、

葉っぱにお肉、キムチの順で載せてグルグル巻いてパク～っっとakn" width="16" height="16" />

十分美味しいねんけどなんか足りな～い

ってことでコチュジャンをお家にあるもので即席で作ってみたところ、

美味さ倍増！！

コチュジャン買っても使い切ることって難しいくない？！

でもさ、

ちょっとビピンパでも作るか～とかって時や、

サムギョプサルパーしようぜ～って時にあると味がしまるよね

そんな時には是非

 

作り方はこちら↓

 

簡単混ぜるだけ！即席コチュジャン by エレクトリックケトル

 

レシピってほどでもないんだけど～

 

そうそう、旦那さんには「その写真はやめておきなさい・・」と言われたんだけど・・

このブログを書こうと思ってね、

出来立てほやほやのコチュジャンをね、

綺麗な小皿に入れてね、

色んな角度からかっこよく見えるようにシャッターを押しまくってんけど・・

 

・・・・

 

。。。。。

 

な、なんだかね～

 

フライパンで簡単！今回はキンメダイでアクアパッツァ

ちょっと前の晩ごはん

小さめのキンメダイがとっても美味しそうだったので、

アクアパッツァ にしてみたよ

 

作り方はとーーっても簡単

↓

フライパンで簡単！アクアパッツァ by エレクトリックケトル

 

フライパンでちゃちゃっとね～

お魚はお好きなものでOK

１匹とかじゃなく切り身でも大丈夫

冷凍庫に眠ってるわ～っていう魚介で作ってみてね

 

 

「ジュワッと肉汁２口バーガー」新しくなったプレモルと・・♪

レシピブログさんからモニターで頂いた、

サントリー「新 ザ・プレミアム・モルツ」

CM見て気になってたのよね～

ケトルも”あの顔”になれるよう、

週末、新しくなったモルツにあう「ジュワッと肉汁２口バーガー」を作ってみたよ

２口サイズだからずらっと並んでる姿にも旦那さんテンション

うずらの目玉焼きの黄身がいい感じにソースになってた～

もちろんビールをプハーっとやった後は、

CMの”あの顔”にakn" width="16" height="16">

あ、これ↓が”あの顔”ね

工程は少し多いけど時間がかかる分出来上がりが楽しいはず

お時間のある時に・・

材料　10個分

（パン）

▲強力粉　１００ｇ

▲砂糖　１０ｇ

▲バター １０ｇ

▲ドライイースト　２ｇ

・塩　２ｇ

・水　６０ｃｃ

（ハンバーグ）

・合いびき肉　１５０ｇ

・豆腐　７５ｇ

・玉ねぎみじん切り　７５ｇ

・マヨネーズ　大さじ１

・塩コショウ　少々

（仕上げ）

・うずらの卵　１０個

・レタス　少々

・ケチャップ　大さじ１

作り方

（パン）

①ボールに▲を入れ軽く混ぜ、その後塩を加える。小皿に水を入れレンジ６００ｗで３０秒加熱し、

　ボールに入れたらよく混ぜ、少し手につくけど頑張ってこねる。(約１０分間）

②分量外の強力粉を生地にまぶし丸くひとまとめにし３５度で１時間発酵

③二倍ほどに膨らんだら１０等分にし丸く形を整えクッキングシートを敷いた天板に並べ、

　硬く絞ったふきんをかけ１０分休ませる。その後35度で４０分発酵

④オーブンを２００度に温めておき③を入れ１０分焼く。

⑤焼き上がったら網などの上に置いておく。

（ハンバーグ）

①合いびき肉をボールに入れ粘りが出るまでしっかりこねる。　

　残りの材料を加えさらによくこねる。

②１０等分にし、空気を抜きながら形をととのえフライパンで両面焼く。

③ハンバーグはお皿に取り出しす。

　フライパンに残った肉汁にケチャップを加えよく混ぜたらこれがソース。

（仕上げ）

①レタスはよく洗い水をしっかり切って小さめに手でちぎっておく。

②うずらの卵はフライパンで焼いておく。

③パンを横にカットし、

　ソース、レタス、ハンバーグ、うずら目玉焼き、パンの順に重ねたら出来上がり★

ザ・プレミアム・モルツごほうびの肉料理
新　ザ・プレミアム・モルツ

「くらしのアンテナ」に掲載☆特集は～1人分でも超かんたん！レンジで楽々「本格カレー」

レシピブログさんの「くらしのアンテナ」に掲載して頂きました～

特集は、

1人分でも超かんたん！レンジで楽々「本格カレー」

レンジで作るとお鍋にこびりつくこともないもんね～

みなさんどれも美味しそう

ケトルのレシピは、

オーブンとレンジで！手羽元の焼きカレー

見てみてね

http://www.recipe-blog.jp/antenna/105970

「クックパッドの大人気簡単おかず１０８」に掲載されたよ♪

何日か前に発売されたこちらの本に、

ケトルのレシピが掲載されてまーす

２５ページだよ

見てみてね

一昨日青森出張に行ってた旦那さん、

インスタ見たらえらいことになってた

桜が咲こうかと言ってるこの時期でも青森は雪なのね・・・

そんなケトルの一人晩ごはんは、

暖房ガンガンにかけた暖かいお部屋で、

フィギュアの世界選手権見ながら優雅に、

んでもって好きなもののオンパレード

この牡蠣ぷりっぷり

今日久しぶりに一緒に晩ごはん♪

楽しみ?

いかの塩辛ときのこの大人のパスタ

旦那さんが、

「和風で～～、わさびが効いたパスタが食べたい～～」

というので作ってみたよ

いかの塩辛ときのこの大人のパスタ

冷蔵庫にいかの塩辛が少し残ってたので、

わさびに合いそう～って思って思い切って入れたんだけど・・

こりゃ正解だった～

いかの塩辛のうま味がコクになって、

んでもっていかが柔らかくってパスタに合うのね～

ライムが全体をキュ～～～っとしめてくれて、

いい仕事してるよ～

「なんなん、なんなん、いかの塩辛なん？！めちゃウマや～～ん」

と旦那さんも大喜びでしたよー

いかの塩辛が冷蔵庫に残っちゃてるよ～って時にお試しください

作り方はこちら↓

いかの塩辛ときのこの大人のパスタ by
エレクトリックケトル