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トマトとズッキーニのホットな冷製パスタ [オリジナル「パスタレシピ」]

暑い~ってことで冷製パスタを作ったよsei



冷房に弱い旦那さん(なんかすぐ体が冷たくなるのsao☆)のため、



体の中はホットになればいいな~と思い、



生姜とガラムマサラ入りsao☆



トマトとズッキーニのホットな冷製パスタ



gdfk.jpg




作り方はこちら

材料 2人分

パスタ(カッペリーニ) 120g

トマト2個

ズッキーニ 1本

にんにく 1片

しょうが 10g

玉ねぎみじん切り 10g

オリーブオイル 大さじ1

▲白ワイン 大さじ1

▲コンソメ 小さじ1

▲塩 小さじ1/2

▲ガラムマサラ 小さじ1/2

▲ブラックペパー 少々

パルメザンチーズ  好きなだけ

作り方

トマトは湯むきして2cm角にカット。ボールに入れ冷凍庫へ入れる。

ズッキーニは5mmくらいにスライス、にんにくは薄くスライス、生姜は千切り。

フライパンにオリーブオイル、にんにくと生姜、玉ねぎを入れ弱火にかけ

香りが出たらズッキーニと▲を入れ中火で1分ほど炒める。

冷やしたトマトのボールにに2を入れよく混ぜ合わせたらまた冷凍庫へ入れる。

鍋に水を入れ沸騰したらカッペリーニを入れ表示時間マイナス20秒で茹でる。

茹で上がったらザルにあけ粗熱をとるくらいの気持ちで水洗いする。

3のボールを氷水のにあてそこに入れ冷たくなるまでよく混ぜ合わせる。

お皿に盛り付け、パルメザンチーズを振りかけたら出来上り★


Cpicon トマトとズッキーニのホットな冷製パスタ by
エレクトリックケトル



舌のあたりは冷たいんだけど、



食べてるとポカポカしてくる不思議な感じenashika



トマトの爽やかさとズッキーニの食感、



そこにスパイスが加わって面白いパスタになったよsei



このパスタ作ってるとき、



お店のお料理も並行して作ってて味見でお腹いっぱいになっちゃってたケトル。



旦那さんは「これ、美味し~!!」ってケトル分もしっかり完食<img src=




暑いけど冷房で冷えた体に是非~aya



sei









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