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野菜たっぷりビビンバ丼 [オリジナルレシピ]



少し遅めの朝食、



ブランチに野菜たっぷりのビビンバ丼を作ったYO♪


100328_1306_01.jpg


丼の横に写ってるのは、


先日レシピブログさんで頂いた「レモンひとふり」[ぴかぴか(新しい)]


これが決めてになる、


さっぱりした丼だよ☆


ではレシピ~(●´艸`)



~材料(2人分)~

ご飯      2膳分

もやし      1袋

きゅうり     1/2本

豚肉       100g

卵黄       2個分

ゴマ       少々


●ごま油     大さじ1/2

●塩       小さじ1/4


▲しょう油    大さじ1/2

▲砂糖     大さじ1/2

▲酒       大さじ1/2

▲コチュジャン 大さじ1/2


~作り方~  

1.もやしはよく洗い熱湯で1分ゆでる。

  ボールに●の調味料を合わせ、  
  
  茹でたもやしザルにあげ熱いままそのボールに入れる。

2.きゅうりは千切り。

3.豚肉は一口大に切りフライパンで炒め、

  ある程度炒まったら▲の調味料を入れ一煮立ちさせる。

4.丼にご飯をいれ、もやし、きゅうり、豚肉をのせ、

  黄身をのっけ、ゴマをパラパラしたら出来上がり[ぴかぴか(新しい)]




食べる時に「レモンひとふり」を


「ひとふり」とは言わず、


3~4ふりくらいふりかけ、


ぐるぐる~~っとよくかき混ぜて食べると、



さっぱり爽やか、美味しい~~(๑→‿ฺ←๑)



お試し下さい[かわいい]



「ポッカレモン100」「レモンひとふり」レシピモニター参加中





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